La síndria dolça i el formatge feta salat produeixen una combinació de sabor impressionant en aquesta fàcil amanida d’estiu.
Vés a la secció
Què servir amb amanida de feta de síndria
L’amanida feta de síndria és un plat refrescant per a una cuina estiuenca. Proveu-ho amb costelles de xai mediterrànies, pollastre fregit cruixent , tacs a pastor , pollastre i carbassó a la planxa, bruschetta de tomàquet i vinagre balsàmic o amanida de pasta d'alvocat de ruca.
Recepta d’amanida feta d’estiu de síndria
recepta de correu electrònic0 valoracions| Qualifica ara
Serveix
4-6Temps de preparació
15 minTemps total
15 minIngredients
- 1 síndria madura, sense llavors, pell eliminada i carn tallada a daus (o bola amb un meló)
- 1 quilo de formatge feta, tallat a daus o esmicolat
- ¼ tassa d’oli d’oliva verge extra
- ¼ tassa de suc de llima fresca (o suc de llimona substitut)
- 1 cullerada de vinagre de vi negre
- 1 culleradeta de sal kosher
- ⅛ culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- ½ tassa de fulles de menta fresca envasada lleugerament o fulles d'alfàbrega fresca
- En un bol gran, combineu la síndria a daus i el formatge feta.
- En un bol petit, feu el guarniment de calç. Batre oli d’oliva, suc de llima, vinagre de vi negre, sal i pebre fins que s’emulsioni.
- Regueu una amanida de síndria amb amaniment de llima i tireu-la suaument per cobrir-la. Deixeu marinar almenys 5 minuts, fins a la nit.
- Immediatament abans de servir-les, tireu-les amb fulles d’herbes fresques.
Converteix-te en un millor xef amb la subscripció anual a MasterClass. Accediu a classes exclusives de vídeo impartides per mestres culinaris, com ara Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, el xef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i molt més.