Salsa Yakisoba és un condiment popular per a menjar de carrer japonès i plats de sofregit.

Vés a la secció

Què és la salsa Yakisoba?

Yakisoba la salsa és un ingredient clau en moltes receptes japoneses, a saber yakisoba , fideus sofregits. El condiment picant sol ser una barreja de salsa Worcestershire, salsa d’ostres, salsa hoisin, salsa de soja, salsa picant, mirin i salsa de tomàquet. Mentre es pot comprar envasat yakisoba salsa a les botigues de queviures asiàtiques ben proveïdes, és senzilla de fer a casa. També podeu substituir-lo per qualsevol de la gamma de condiments semblants a la salsa Worcestershire que es venen al Japó, com ara okonomiyaki salsa o bé tonkatsu salsa .

tipus de estrofes

Què és Yakisoba?

Yakisoba , que significa 'fideus fregits', és un plat de fideus fregits japonès. Yakisoba s’elabora tradicionalment amb base de blat yakisoba fideus coneguts com chukasoba o bé chukamen , barrejat amb porc i verdures. Chuka significa fideu en xinès, que reflecteix els orígens d’aquest plat; Tant els fideus de blat (inclosos els fideus de ramen) com la tècnica de fregir els fideus van arribar al Japó per la Xina. Yakisoba és essencialment una versió japonesa del plat xinès chow mein. Una variant popular és paella de yakisoba , un pa de pessic calent farcit de restes yakisoba .

esteticisme

Recepta de salsa Yakisoba casolana

recepta de correu electrònic
0 valoracions| Qualifica ara
Serveix
1
Temps de preparació
10 min
Temps total
10 min

Ingredients

  • 1½ culleradetes de salsa Worcestershire, preferiblement japonesa
  • 1 culleradeta de salsa d’ostres
  • 1 culleradeta de salsa de soja
  • 1 culleradeta de mirí
  • 1 culleradeta de salsa de tomàquet
  • ¼ culleradeta de sriracha o una altra salsa picant
  1. En un bol petit, barregeu la salsa Worcestershire, la salsa d’ostres, la salsa de soja, el mirin, el salsa de tomàquet i la salsa picant.

Converteix-te en un millor xef amb el Diva Discover . Accediu a classes exclusives de vídeo impartides per mestres culinaris, com ara Niki Nakayama, Gabriela Cámara, el xef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i molt més.