El mai tai és l’emblemàtica beguda tiki i domina els menús de còctels des dels anys quaranta. A mesura que van els còctels de rom, és afruitat, tropical descaradament, i té un embolcall més fort que el seu cosí despreocupat, el daiquiri. Tot i que pot ser sinònim de telons de fons hawaians i sabors polinesis, es diu que el còctel mai tai es va originar a Trader Vic’s, a Oakland, Califòrnia, el 1944, zero per a gran part del cànon tiki que encara es veu avui.

Vés a la secció

Gordon Ramsay ensenya cuina I Gordon Ramsay ensenya cuina I

Porteu la cuina al següent nivell a la primera MasterClass de Gordon sobre mètodes, ingredients i receptes essencials.

Aprèn més

Què és un Mai Tai?

El mai tai és un còctel fet amb parts iguals de rom fosc i clar, una dolçor picant en dues parts d’un licor de taronja com triple sec o curaçao i suc de llima fresca, acabat amb un perfum d’ametlla subtilment floral a partir de xarop orgeat. El mai tai es serveix sobre gel i es guanya amb una branca de menta.

Els mai tais s’elaboren tradicionalment amb roms i jamaicans rom agrícola (un rom fet amb suc de canya premsat pur), però de vegades s'afegeixen roms resistents a la superfície per complaure els paladars particularment despietats. Els camarers poden canviar el mai tai per incloure granadina, amargs especiats, suc de taronja o suc de pinya per complementar millor l’elecció del rom.

Recepta de còctel Mai Tai

email recipe
0 valoracions| Qualifica ara
Marca
2 còctels
Temps de preparació
5 min
Temps total
5 min

Ingredients

  • 2 unces de rom lleuger (també anomenat rom blanc) o rhum agricole
  • 2 unces de rom fosc o rom jamaicà
  • 2 unces de suc de llima fresca
  • 1 unça de curaçao taronja (com Grand Marnier) o, si ho preferiu, tres segons (com Cointreau)
  • 1 unça de xarop orgeat
  • ½ unça de xarop simple
  • Menta fresca i / o llima per guarnir
  1. Ompliu una coctelera cap a la meitat amb gel triturat.
  2. Afegiu-hi el rom, el suc de llima, el licor de taronja, l’orgeat i el xarop senzill. Tapeu-ho i agiteu-ho bé, uns 30 segons.
  3. Aboqueu igualment en dues ulleres a l’antiga; a sobre amb més gel triturat segons calgui. Decorar amb molles de menta i llima, i servir.

Obteniu més informació sobre la mixologia de cambrers guardonats. Refineu el paladar, exploreu el món de les begudes espirituoses i sacsegeu el còctel perfecte per a la vostra propera reunió amb la subscripció anual de MasterClass.