Les conversions de volum poden ser difícils de recordar. Mantingueu aquesta pràctica trampa a prop quan feu o cuineu.

El més popular

Aprèn dels millors

Amb més de 100 classes, podeu adquirir noves habilitats i desbloquejar el vostre potencial. Gordon RamsayCuinar I Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinGuió Anna WintourCreativitat i lideratge deadmau5Producció de música electrònica Bobbi BrownMaquillatge Hans ZimmerPuntuació cinematogràfica Neil GaimanL’art d’explicar històries Daniel NegreanuPòquer Aaron FranklinBarbacoa d'estil Texas Misty CopelandBallet tècnic Thomas KellerTècniques de cuina I: verdures, pasta i ousComençar

Vés a la secció

Gordon Ramsay ensenya cuina I Gordon Ramsay ensenya cuina I

Porteu la cuina al següent nivell a la primera MasterClass de Gordon sobre mètodes, ingredients i receptes essencials.

Aprèn més

Quina diferència hi ha entre el sistema mètric i el sistema imperial?

Abans que Gran Bretanya passés oficialment al sistema mètric el 1965, tenien el que s'anomenava el Sistema Imperial Britànic. El sistema nord-americà de pesos i mesures es basa en ell. Les conversions d’unitats entre ambdues són notòriament difícils, sobretot perquè les unces fluides són una mesura del volum i no del pes.

personificació
  • Segons el lloc on us trobeu 20 o 16 unces fluides equival a una pinta.
  • La llet, per exemple, és aproximadament un 2-3% més densa que l’aigua, que pesa aproximadament 1 lliura per 16 fl. oz , així que una mica més d'una lliura.
  • Fins i tot els canadencs es van fer savis: els Estats Units, juntament amb Libèria i Myanmar, són els únics que queden aferrats a coses com les tasses imperials, que són tímides d’una tassa mètrica completa.

Quan es tracta de cuinar, convertir-se en pintes pot ser complicat perquè les botigues solen vendre productes frescos en pes, no en volum.

Conversió de volums per a onces dels EUA a copes

8 unces fluides = 1 tassa

Conversions de volum per a copes dels Estats Units a pintes

2 tasses = 1 pinta

Quantes tasses dels EUA en un galó?

Galons Copes
1 galó fluid americà 16 tasses dels EUA
1 galó sec dels EUA 18,6 tasses dels EUA
1 galó imperial 18,18 tasses mètriques
1 galó d’aigua 16 tasses
1 galó de llet 16 tasses
1 galó de cafè 20 tasses de grans de cafè
½ galó d’aigua 8 tasses
½ galó de llet 8 tasses
½ galó de cafè 8 tasses
Gordon Ramsay ensenya a cuinar I Wolfgang Puck ensenya a cuinar Alice Waters ensenya l'art de cuinar a casa Thomas Keller ensenya tècniques de cuina

Quantes tasses en un quart?

1 quart = 4 tasses

Quantes tasses en una pinta?

Si recordem, 8 unces = 1 tassa, 2 tasses = 1 pinta (o 16 unces = 1 pinta).

Generalment hi ha 2 tasses en 1 pinta, però, segons l’ingredient, això pot canviar. Per exemple, 1 pinta de nabius = 2 tasses = 12 unces (secs), mentre que 1 pinta de crema agra o 1 pinta de gelat = 2 tasses.

Diguem que una recepta requereix tasses de maduixes a rodanxes, però la botiga de queviures ven maduixes senceres en closques de plàstic mesurades pel pes. Això és el que cal recordar:

1 pinta = 12 lliures (12 oz) = 12 maduixes grans, 24 mitjanes o 36 petites = 1 ½ a 2 tasses de maduixes a rodanxes

1 lliura de maduixes senceres = 2 ¾ tasses de maduixes a rodanxes

recepta faves vegetarianes

Quantes tasses en mitja pinta?

½ Pinta = 1 tassa

Taula de conversió de mesures:

1 galó dels EUA = 4 quarts = 8 pintes = 128 unces = 16 tasses dels EUA
1 quart = 2 pintes = 32 unces = 4 tasses dels EUA
1 pinta = 16 unces = 2 tasses dels EUA
Tres quartes parts d’una tassa = 12 cullerades
La meitat d’una tassa = 8 cullerades de 4 unces
Terç de tassa = 5 cullerades i 1 culleradeta
Quart de tassa = 4 cullerades de 2 unces

Vuitena de tassa = 2 cullerades
1 cullerada = 0,90 polzades cúbiques

1 quart = 2 pintes

1 pinta = 2 tasses, 32 unces

1 unça = 2 cullerades
1 cullerada = 3 culleradetes

Les conversions de mesura són necessàries tant per a cuiners domèstics com per a xefs professionals. Entendre com convertir tasses a galons, quarts i pintes permet la llibertat per a l’experimentació i l’expressió culinàries. Mentre que alguns xefs cuinen amb mesures estàndard als EUA, d’altres, com el xef Thomas Keller, prefereixen l’estàndard de grams més exigent. A MasterClass del xef Keller, apreneu a mesurar, pesar i treballar adequadament els ingredients per obtenir resultats perfectament xapats.

Voleu convertir-vos en un millor xef casolà? Obteniu la subscripció anual a MasterClass i mireu vídeos exclusius impartits per mestres culinaris, inclosos Gordon Ramsay, Massimo Bottura, Alice Waters, el xef Thomas Keller i molt més.

Classe magistral

Suggerit per a vosaltres

Classes en línia impartides per les ments més grans del món. Amplieu els vostres coneixements en aquestes categories.

Gordon Ramsay

Ensenya a cuinar I

salsitxes amb ceba
Més informació Wolfgang Puck

Ensenya a cuinar

Més informació Alice Waters

Ensenya l’art de cuinar a casa

Més informació Thomas Keller

Ensenya tècniques de cuina I: verdures, pasta i ous

Aprèn més