La granadina casolana és fàcil de fabricar i no conté xarop de blat de moro ric en fructosa ni sabors artificials que es troben a la versió comprada a la botiga.

El més popular

Aprèn dels millors

Amb més de 100 classes, podeu adquirir noves habilitats i desbloquejar el vostre potencial. Gordon RamsayCuinar I Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinGuió Anna WintourCreativitat i lideratge deadmau5Producció de música electrònica Bobbi BrownMaquillatge Hans ZimmerPuntuació cinematogràfica Neil GaimanL’art d’explicar històries Daniel NegreanuPòquer Aaron FranklinBarbacoa d'estil Texas Misty CopelandBallet tècnic Thomas KellerTècniques de cuina I: verdures, pasta i ousComençar

Vés a la secció

Què és la granadina?

El xarop de granadina és una batedora de còctels feta amb suc de magrana fresca reduït amb sucre— com un xarop simple amb un toc de cítric i un color vermell impressionant. El nom de granadina prové de la paraula francesa magrana , que significa magrana. Tingueu en compte que el xarop de magrana (de vegades anomenat melassa de magrana) no és el mateix que la magrana: l’almívar de magrana és més agra, mentre que la magrana és molt dolça.

Com utilitzar la granadina

Un cop hàgiu elaborat el vostre propi xarop de granadina, es convertirà en un ingredient essencial al bar de casa vostra. Utilitzeu xarop de granadina casolà en begudes mixtes que inclouen:

  1. Alba de Tequila , elaborat amb tequila, suc de taronja i granadina. La granadina i el suc de taronja donen al to còctel la tonalitat característica. Troba aquí la nostra recepta per al Tequila Sunrise.
  2. Jack Rose , elaborat amb poma, suc de llimona o llima i granadina. El Jack Rose es serveix en un got cupé i té un bell color vermell-ataronjat gràcies a la granadina.
  3. La granadina també és popular a begudes sense alcohol ja que, a diferència d’un licor, aporta color i sabor sense alcohol. El Shirley Temple i el Roy Rogers són begudes sense alcohol fetes amb granadina; un Shirley Temple és simplement ginger ale i granadina, mentre que un Roy Rogers és cola amb granadina.
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana ensenyen mixologia Gordon Ramsay ensenya a cuinar I Wolfgang Puck ensenya a cuinar Alice Waters ensenya l'art de cuinar a casa

Recepta casolana de xarop de granadina

recepta de correu electrònic
0 valoracions| Qualifica ara
Marca
16 unces
Temps de preparació
5 min
Temps total
10 min
Temps de cuina
5 min

Ingredients

  • 450 ml (16 oz) de suc de magrana
  • 225 ml (8 oz) de sucre demerara
  • 3-4 pell de taronja
  1. Combineu el suc de magrana i el sucre demerara en una cassola petita i poseu-ho a foc mig-alt. Remeneu-ho fins que el sucre estigui completament dissolt, uns 5 minuts, i reserveu la paella a refredar.
  2. Expresseu oli de les ratlladures de cítrics a la cassola i deixeu caure les pells al líquid. Un cop refredades, traieu les pells del líquid i guardeu la granadina en un recipient hermètic a la nevera durant un màxim de 1 mes.

Obteniu més informació sobre la mixologia de cambrers guardonats. Refineu el paladar, exploreu el món de les begudes espirituoses i sacsegeu el còctel perfecte per a la vostra propera reunió amb la subscripció anual MasterClass.