La salsitxa i els pebrots italians són un menjar confort que transcendeix les tendències. El duet fiable de pebrots i ceba escalivats dolços dolços funciona en harmonia amb qualsevol varietat de salsitxes (gall dindi, porc, vedella o pollastre) que tingueu a mà.

Vés a la secció

Formes de servir salsitxes i pebrots italians

Les salsitxes i els pebrots italians ofereixen la suficient flexibilitat per adaptar-se a l’estat d’ànim de la setmana; alguns dies requereixen salsitxes italianes dolces, mentre que altres demanen salsitxes italianes calentes. Aquí teniu algunes maneres de servir aquest deliciós maridatge:

  • Hoagies : Empleneu rotllos de farcits frescos amb salsitxa i pebrots i cobriu-los amb formatge provolone per obtenir un clàssic bàsic sobre la marxa.
  • Salsa de pasta : Afegiu salsitxa i pebrots als daus de tomàquet per pujar de nivell una salsa marinara amb penne.
  • Cassola : Combineu pebrots i salsitxes en un plat de forn amb arròs blanc cuit (o arròs de coliflor per a un menjar sense gluten encara més saludable) o pasta, i cobriu amb pa ratllat i mozzarella per obtenir una cassola saborosa i saborosa.
  • pizza : Posem a sobre la massa de pizza amb salsa vermella o blanca, una capa de mozzarella rica, una capa uniforme de salsitxes al forn i pebrots i formatge parmesà ratllat.

Deliciosa recepta de salsitxa i pebrots

recepta de correu electrònic
1 valoracions| Qualifica ara
Marca
4
Temps de preparació
15 min
Temps total
45 min
Temps de cuina
30 min

Ingredients

  • 4 enllaços d'embotits italians (o un paquet de 12 oz)
  • 2 pebrots grans (una barreja de pebrots verds i vermells)
  • ½ ceba groga mitjana o ceba vermella, tallada al llarg de la meitat en mitges llunes
  • 1 culleradeta de flocs de pebrot vermell triturat
  • ½ culleradeta d’orenga sec
  • Sal kosher i pebre negre acabat de moldre
  • 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 3-4 dents d’all, ben picats
  1. Preescalfeu el forn a 385 ° F.
  2. En un bol gran, combineu la salsitxa a rodanxes, els pebrots, la ceba, els alls, el pebrot vermell triturat i l’orenga, i rectifiqueu-ho de sal i pebre. Regueu-ho amb l’oli d’oliva i tireu-ho bé per combinar-ho.
  3. Esteneu una capa uniforme sobre una paella per rostir o una planxa per coure.
  4. Cuineu fins que les cebes estiguin daurades i caramel·litzades a les vores, la salsitxa sigui cruixent i sucosa i els pebrots estiguin tendres però no mols, uns 30 minuts, tirant-los a la meitat.

Converteix-te en un millor xef amb la subscripció anual a MasterClass. Accediu a classes exclusives de vídeo impartides per mestres culinaris, com ara Gabriela Cámara, el xef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i molt més.