El B-52 se serveix en un got de cop, de manera que pot semblar estrany anomenar la beguda un còctel, però la recepta B-52 té tres ingredients específics i un perfil de sabor acuradament equilibrat que el fan tan mereixedor del títol del còctel com qualsevol altra beguda barrejada.

lladrar o bordar
El més popular

Aprèn dels millors

Amb més de 100 classes, podeu adquirir noves habilitats i desbloquejar el vostre potencial. Gordon RamsayCuinar I Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinGuió Anna WintourCreativitat i lideratge deadmau5Producció de música electrònica Bobbi BrownMaquillatge Hans ZimmerPuntuació cinematogràfica Neil GaimanL’art d’explicar històries Daniel NegreanuPòquer Aaron FranklinBarbacoa d'estil Texas Misty CopelandBallet tècnic Thomas KellerTècniques de cuina I: verdures, pasta i ousComençar

Vés a la secció

Què és el còctel B-52?

El B-52 és un còctel construït i servit en un got de cop, fet amb licor de cafè a parts iguals, licor de crema irlandès i licor amb gust de taronja. El tret s'aprofita de la densitat específica de cada licor, i normalment se serveix en capes o s'aboca amb cura per tal que cada licor formi una capa diferent al got. El B-52 és ric, dolç i atractiu visualment, cosa que el converteix en una de les receptes de trets més conegudes.

Quina és la història del còctel B-52?

L’origen més probable de la recepta de begudes B-52 és amb Peter Fich, cap de cambra del Banff Springs Hotel a Alberta. A Fich li agradava batejar les seves creacions amb els seus grups favorits, cosa que significa que el còctel B-52 va rebre el nom de la popular banda, els B-52, i no del bombarder B-52 Stratofortress.

7 Variacions a la B-52

El B-52 és un tret en capes famós per tenir un gran nombre de variacions. Aquests són alguns dels més habituals:

  1. Flaming B-52 : S'encén abans de ser servit; sovint cobert amb una fina capa de rom resistent a la superfície per facilitar la il·luminació
  2. B-51 : Substitueix el licor d’avellana Frangelico pel de taronja
  3. B-52 al desert : Substitueix el tequila per la crema irlandesa
  4. B-53 : Substitueix la sambuca per la crema irlandesa
  5. B-54 : Substitueix el licor d’ametlla amaretto pel de taronja
  6. B-55 : Substitueix l'absenta pel licor de taronja
  7. B-57 : Substitueix els pinyons de menta per la crema irlandesa
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana ensenyen mixologia Gordon Ramsay ensenya a cuinar I Wolfgang Puck ensenya a cuinar Alice Waters ensenya l'art de cuinar a casa

Recepta de còctels B-52

email recipe
0 valoracions| Qualifica ara
Marca
1 còctel
Temps de preparació
4 min
Temps total
4 min

Ingredients

  • ½ unça de licor de cafè
  • ½ unça de crema irlandesa, preferiblement Bailey’s
  • ½ unça de licor de taronja, preferiblement Grand Marnier
  1. Aboqueu el licor de cafè en un got.
  2. Aboqueu amb cura la crema irlandesa al got sobre la part posterior d’una cullera (preferiblement una cullera de barra); la crema irlandesa hauria de surar damunt del licor de cafè.
  3. Aboqueu amb cura el licor de taronja amb el mateix mètode de capes. Servir.

Obteniu més informació sobre la mixologia de cambrers guardonats. Refineu el paladar, exploreu el món de les begudes espirituoses i sacsegeu el còctel perfecte per a la vostra propera reunió amb la subscripció anual MasterClass.