La salvia és un savi culinari popular originari de les zones de l’Orient Mitjà i de la Mediterrània. Tanmateix, no totes les herbes de salvia són comestibles; algunes espècies són afegits purament ornamentals al jardí d'herbes. Independentment del tipus que decidiu cultivar, la salvia és una planta senzilla que qualsevol jardiner pot afegir al jardí.

Vés a la secció

Ron Finley ensenya jardineria Ron Finley ensenya jardineria

L’activista comunitari i jardiner autodidacta Ron Finley us mostra com jardir en qualsevol espai, cuidar les vostres plantes i cultivar el vostre propi menjar.

salsa verda recepta
Aprèn més

Què és Salvia?

Salvia officinalis , també conegut com a sàlvia comú, sàlvia del jardí o sàlvia de la cuina, forma part del Lamiaceae família de la menta. La salvia és una herba que s'utilitza en medicina alternativa i cuina (el officinalis una part del seu nom fa referència a qualsevol planta que s’utilitzi amb finalitats mèdiques). Les flors de salvia vénen en una gran varietat de colors, mides i diferents varietats de tipus de fulles i patrons.

6 tipus de salvia

La salvia pot créixer com a flor anual o perenne. A continuació es mostra una llista dels diferents tipus de plantes de salvia disponibles:

  1. Sàlvia escarlata
  2. Sàlvia escarlata ( Salvia splendens ) és una salvia anual amb un to vermell intens. Les flors de sàlvia escarlata poden durar des de finals de primavera fins a la primera gelada de tardor, i també poden tolerar ombres parcials durant la seva temporada de creixement.
  3. Sàlvia de la tassa de pota
  4. Aquesta salvia blava ( Farinàcia de sàlvia ), també coneguda com a salvia blava Victòria, és un savi anual amb un color blau intens. És de poc manteniment i, sobretot, resistent als animals, cosa que significa que podeu gaudir de flors més llargues amb poca feina extra.
  5. Sage May Night
  6. Nit de maig ( Salvia nemorosa o bé Salvia sylvestris , segons la filiació) és un altre savi perenne que pren un to blau índigo. El sàlvia de la nit de maig s’hauria de retallar o posar-se sense punt de mort durant tota la temporada per mantenir el jardí ben ordenat i afavorir un nou creixement.
  7. Caradona
  8. Caradona ( Salvia nemorosa ) és una planta perenne amb flors blaves i morades. Aquest sàlvia bicolor és tolerant a la calor i pot suportar moltes hores de sol. Les caradones tenen tiges negres de color porpra profund que les fan destacar en qualsevol jardí.
  9. Sàlvia de tardor
  10. Sàlvia de tardor ( Salvia greggii ) és una planta perenne arbustiva amb flors generalment de color porpra, groc o rosa. Aquesta planta és ideal per atraure els colibrís, que serveixen com a pol·linitzadors eficients per al vostre jardí.
  11. Sàlvia de mata mexicana
  12. Savi mexicà ( Salvia leucantha ) pot créixer fins a quatre peus i és generalment tolerant a la sequera. Aquesta planta ornamental pot brotar pics de flors de color porpra o blanc des de finals d’estiu fins a la primera gelada.
Ron Finley ensenya jardineria Gordon Ramsay ensenya cuina I Dr. Jane Goodall ensenya conservació Wolfgang Puck ensenya cuina

Quan cultivar salvia

Un cop passat el perill de gelades, podeu sembrar llavors de salvia directament al sòl del jardí a principis de mitjan primavera ( depenent de la vostra zona de resistència ).

Com plantar salvia

La salvia és relativament fàcil de plantar. Podeu sembrar salvia directament a l’exterior del sòl del jardí si les condicions són adequades. Per plantar salvia al vostre propi jardí, consulteu els passos següents:

  1. Trieu un lloc
  2. Les plantes de salvia prefereixen el sol complet. Trieu un lloc al jardí que rebi almenys sis hores de llum solar al dia.
  3. Prepareu el sòl
  4. Les plantes de Salvia necessiten un sòl ben drenant i un pH lleugerament àcid entre 5,5 i 6,5. Afegir una capa de cobert a la zona pot ajudar a protegir les arrels de la planta i retenir la humitat.
  5. Afluixeu el sòl
  6. Afluixeu el sòl a aproximadament un peu de profunditat per donar al sistema arrel de la salvia un ampli espai per créixer.
  7. Sembrar
  8. Esteneu les llavors de manera uniforme sobre la terra vegetal de la zona de plantació designada. Cobriu lleugerament les llavors amb terra.
  9. Trasplantament
  10. Si esteu trasplantant plantes de salvia dels contenidors al vostre jardí, caveu un forat el doble del diàmetre del recipient. Col·loqueu amb cura la bola d'arrel al forat de plantació, de manera que només la part superior estigui al nivell de la superfície del sòl. Col·loqueu cadascuna d’aquestes plantes d’un a tres peus de distància, segons la varietat que conreu.
  11. Aigua
  12. Regar fins que el sòl estigui uniformement humit.

Classe magistral

Suggerit per a vosaltres

Classes en línia impartides per les ments més grans del món. Amplieu els vostres coneixements en aquestes categories.

Ron Finley

Ensenya jardineria

Més informació Gordon Ramsay

Ensenya a cuinar I

Més informació Dr. Jane Goodall

Ensenya Conservació

Més informació Wolfgang Puck

Ensenya a cuinar

Aprèn més

Com créixer i tenir cura de Salvia

Penseu com un professional

L’activista comunitari i jardiner autodidacta Ron Finley us mostra com jardir en qualsevol espai, cuidar les vostres plantes i cultivar el vostre propi menjar.

Veure la classe

Tot i que els tipus específics de salvia poden tenir diferents condicions de creixement, són majoritàriament similars en la seva cura. Per obtenir alguns consells sobre jardineria sobre com cuidar la salvia, consulteu la llista següent:

  1. Mulch
  2. Afegiu de dues a tres polzades de cobert per sofocar les males herbes i conservar la humitat durant els mesos més càlids. El cobert protegirà les plantes de les gelades a temperatures més fredes.
  3. Punt mort
  4. Alguns tipus de flors de sàlvia poden beneficiar-se del punt mort, però al final de la temporada, deixeu les darreres flors activades per afavorir la sembra nova i proporcionar aliment als ocells.
  5. Poda
  6. A mesura que les plantes sàlvies envelleixen, les seves tiges es tornaran llenyoses. Podeu eliminar aquestes tiges. Després de la primera gelada, també podeu retallar les tiges de salvia d'una a dues polzades per afavorir un nou creixement.
  7. divideix
  8. A principis de primavera, cada pocs anys, dividiu les plantes de salvia en grups i replanteu-les. Dividir la salvia pot ajudar a rejovenir la planta, fent-la més sana i duradora.
  9. Compost
  10. Cada primavera, afegiu una capa de compost de tres polzades als vostres arbusts de sàlvia per mantenir els nutrients renovats i abundants.

Aprèn més

Feu créixer el vostre propi menjar amb Ron Finley, l’autoanomenat jardiner gàngster. Obteniu la subscripció anual a MasterClass i aprengueu a cultivar herbes i verdures fresques, mantenir vives les vostres plantes domèstiques i fer servir compost per fer de la vostra comunitat i del món un lloc millor.

carbassó al forn