El julivert és una de les herbes més fàcils de cultivar a partir de llavors. Tant si preferiu el julivert de fulles planes italià com el julivert arrissat, hi ha infinites maneres d’utilitzar fulles de julivert fresc a la cuina.

El més popular

Aprèn dels millors

Amb més de 100 classes, podeu adquirir noves habilitats i desbloquejar el vostre potencial. Gordon RamsayCuinar I Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinGuió Anna WintourCreativitat i lideratge deadmau5Producció de música electrònica Bobbi BrownMaquillatge Hans ZimmerPuntuació cinematogràfica Neil GaimanL’art d’explicar històries Daniel NegreanuPòquer Aaron FranklinBarbacoa d'estil Texas Misty CopelandBallet tècnic Thomas KellerTècniques de cuina I: verdures, pasta i ousComençar

Vés a la secció


Com plantar julivert

El julivert és una gran addició a qualsevol jardí d'herbes i, si teniu paciència durant un llarg període de germinació, és una de les herbes més fàcils de cultivar a partir de llavors. Els dos tipus de julivert (julivert italià i julivert de fulla arrissada) es poden cultivar de la mateixa manera.

  1. Comenceu les llavors de julivert a l'interior
  2. Prepareu les llavors per plantar un mes o dos abans de l’última gelada. Remull les llavors de julivert en aigua durant 8 a 12 hores i, a continuació, planteu-les a un quart de polzada de profunditat al sòl en testos o en una safata inicial.
  3. Permet que les seves llavors germinin
  4. Poden passar unes setmanes abans que germinin les seves llavors de julivert. Mantingueu la temperatura del sòl a uns 70 ° F i assegureu-vos que les plàntules rebin almenys cinc hores de sol al dia.
  5. Trasplantar julivert a l’aire lliure
  6. Quan hagi passat l'última gelada, podeu trasplantar les joves plantes de julivert a un lloc càlid i assolellat al jardí. Tot i que el julivert prefereix ple sol, tolerarà ombres parcials en climes càlids. Assegureu-vos que el sòl és fèrtil, ben drenat i esmena amb matèria orgànica com el compost. Planteu plàntules separades entre vuit i deu centímetres.

Com cuidar el julivert

El julivert és una herba de manteniment relativament baix, però cal tenir en compte algunes coses quan es cultiva el julivert:

  1. Regar regularment
  2. Tot i que el julivert té un manteniment bastant baix, requereix un reg constant per mantenir la terra humida.
  3. Pessigueu els cabdells florits
  4. El julivert és un productor ràpid i va a sembrar ràpidament. Per evitar la floració, de manera que pugueu continuar collint les fulles, traieu els brots florits. Quan conreu julivert a l’aire lliure, considereu deixar florir almenys una planta de julivert i anar a la llavor per atraure insectes beneficiosos.
  5. Conreu julivert al costat de plantes acompanyants
  6. Com a membre de la família de les Apiaceae (la mateixa família que les pastanagues, l’anet, la xirivia i el fonoll), el julivert florit atraurà bells pol·linitzadors com la papallona negra de cua d’oreneta, cosa que la converteix en una opció ideal per plantar acompanyants en un hort.
  7. Deixeu que el julivert vagi a sembrar a l’hivern
  8. El julivert és una herba anual en climes més freds (és a dir, que va a sembrar i mor durant el primer any) i una biennal en climes més càlids (que arriba al final del seu cicle vital al segon any). En climes més freds, podeu portar julivert a l'interior o protegir-lo amb un marc fred per allargar-ne la vida. O simplement, podeu deixar-lo anar a la llavor. Les llavors cauran a terra i es sembraran.
Ron Finley ensenya jardineria Gordon Ramsay ensenya cuina I Dr. Jane Goodall ensenya conservació Wolfgang Puck ensenya cuina

Com collir el julivert

Quan colliu julivert, traieu les grans fulles o branques externes, deixant que les fulles interiors madurin per obtenir una collita contínua. Per estalviar una collita abundant de julivert, eixugueu el julivert en un deshidratador o penjant un ram cap per avall en un lloc càlid i sec.

Aprèn més

Feu créixer el vostre propi menjar amb Ron Finley, l’autoanomenat jardiner gàngster. Obteniu la subscripció anual a MasterClass i aprengueu a cultivar herbes i verdures fresques, mantenir vives les vostres plantes domèstiques i fer servir compost per fer de la vostra comunitat i del món un lloc millor.