El Singapore Sling és un còctel de ginebra clàssic conegut per ser refrescant i afruitat, però la recepta oficial és un tema de debat. Només hi ha algunes coses que sabem del cert sobre l’original Singapore Sling: primer, que es va crear a principis del 1900 al Long Bar del Raffles Hotel de Singapur; segon, que es basa en ginebra; i el tercer, que té un color bastant rosat.

Hi ha dues receptes principals per al Singapore Sling. El primer prové del Raffles Hotel, que afirma que la recepta original demanava una combinació de ginebra, aiguardent de cirera (també anomenat licor de cirera), licor Cointreau, Bénédictine, suc de pinya, suc de llima, granadina i amargs. Una altra recepta del Singapore Sling prové de Harry Craddock Llibre de còctels Savoy i demana simplement ginebra, aiguardent de cireres, suc de llimona i refresc de porra. Quan fabriqueu les vostres pròpies Singapore Slings, proveu algunes variacions diferents i creeu una combinació que més us agradi.

Vés a la secció

Recepta clàssica de Singapore Sling

recepta de correu electrònic
0 valoracions| Qualifica ara
Marca
1 còctel
Temps de preparació
5 min
Temps total
5 min

Ingredients

  • 1 ½ unça de ginebra (preferiblement ginebra seca)
  • ½ unça d’aiguardent de cirera o de cirera
  • Ounce unça Cointreau
  • Ounce unça benedictina
  • 4 unces de suc de pinya fresc (preferiblement suc de pinya fresc)
  • ½ unça de suc de llima (preferiblement suc de llima fresca)
  • Ounce unça de granadina
  • 1 raig d’amargs d’Angostura
  • Glaçons de gel
  • Opcional: llesca de pinya o cirera de marasquin, per guarnir
  1. Combineu tots els ingredients (excepte els guarniments) en una coctelera.
  2. Agiteu fins que es refredi.
  3. Col·loqueu-lo en un got alt i refrigerat (com un got Hurricane, highball o Collins) ple de gel fresc. Decoreu-ho amb la pinya o la cirera, si es vol. Serviu-ho fred.

Obteniu més informació sobre la mixologia de cambrers guardonats. Refineu el paladar, exploreu el món de les begudes espirituoses i sacsegeu el còctel perfecte per a la vostra propera reunió amb la subscripció anual de MasterClass.