El gel de còctel adequat pot fer o trencar la vostra experiència. Obteniu informació sobre com utilitzar cubs grans, gel triturat, llances o glaçons normals per a la vostra beguda.
Vés a la secció
- 4 tipus de gel de còctel: com triar el gel de còctel adequat
- Aprèn més
- Més informació sobre MasterClass de Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology
Els cambrers de classe mundial Lynnette i Ryan (també conegut com a senyor Lyan) us ensenyen a fer còctels perfectes a casa per a qualsevol estat d’ànim o ocasió.
Aprèn mésEl gel de còctel és un ingredient que fàcilment poden passar per alt els cambrers aficionats; si decidiu fer un còctel amb el gel normal al congelador de casa vostra, deixareu passar l’oportunitat de millorar el vostre còctel amb la quantitat adequada de dilució i una mica d’estil decoratiu.
4 tipus de gel de còctel: com triar el gel de còctel adequat
El tipus de gel adequat pot transformar un còctel d’ordinari en extraordinari. Aquesta guia de cubs de gel descompon els principals tipus de glaçons de còctel i les begudes per a les quals són més adequats:
- Cubs estàndard d'una per una polzada : Aquest tipus de gel de còctel universal es pot utilitzar en gairebé qualsevol beguda. No es fon massa ràpid ni massa lent, s’adapta a qualsevol got i és adequat per agitar i agitar. Si sou un mixòleg aficionat que vol tirar la safata de gel barata del vostre congelador, però no voleu la molèstia d’omplir aquest buit amb una varietat d’estils diferents de glaçons, aquests cubs versàtils d’una polzada són perfectes.
- Gel triturat : Els glaçons de gel triturats o de còdols funcionen millor en begudes que necessiten dilució, com el Mint Julep , Moscow Mule, Rum Swizzle, Sherry Cobbler i la majoria de begudes tiki. Per als cambrers casolans que no tinguin la seva pròpia màquina de fer gel, només cal fer un mall i una útil eina anomenada bossa de Lewis (una bossa de lona que absorbirà aigua addicional quan l’ompliu de gel i l’aixafeu). gel en trossos més menuts).
- Cubs grans : Els grans glaçons de gel funcionen millor en begudes que contenen alcohol, com ara l’antiga , Negroni, i Manhattan . Els cubs grans es fonen lentament i us permeten gaudir del gust d’un esperit abans que es regui. Els glaçons de gel rodons són populars perquè les esferes tenen una proporció de superfície i volum molt baixa, cosa que garanteix que la beguda es refredi sense diluir-se massa ràpidament. Pots fer-ho teu a casa amb un motlle d’esfera de gel.
- Llances Collins : Aquests llargs cubs rectangulars són una manera elegant de donar forma a les begudes highball, com el Tom Collins , Whisky Soda i Gin and Tonic. Per fer llances Collins a casa, podeu comprar un motlle de gel Collins que fabriqui trossos de gel llargs i rectangulars.
Aprèn més
Obteniu més informació sobre la mixologia de cambrers guardonats. Refineu el paladar, exploreu el món de les begudes espirituoses i sacsegeu el còctel perfecte per a la vostra propera reunió amb la subscripció anual MasterClass.
